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                臺灣中醫師及營養師都贊香蕉是神補品

                香蕉

                臺灣中醫師及營養師都贊香蕉是神補品(香蕉

                有天一位老伯伯跟我說他晚上睡覺有抽筋的癥狀,我請他吃香蕉補充一點微量元素試試看,伯伯隨即就問說他還有痠痛的狀況,這樣還可以吃香蕉嗎?民間有相傳筋骨痠痛不能吃香蕉,但到底痠痛可不可以吃香蕉? 關于這個問題我們就由主張痠痛不可以吃香蕉的說法,歸納出以下五點來探討:

                01 、香蕉的鉀離子會影響人體對鈣的吸收?

                說到鈣質的吸收,其實鈣質對人體而言原本就很難吸收,打個比方今天有人吃了一千毫克的鈣質,有九百毫克會從糞便排出,剩下的一百毫克幾乎全部從尿液排出,所以鈣質是很難吸收的,而幫助鈣質在腸道的吸收是麥角鈣化醇,也就是說鈣質的吸收跟鉀離子沒有直接關系。

                02 、香蕉中的鉀離子,易造成骨鈣流失?

                有人主張植物性的鉀離子利尿性強,容易流失體內的礦物質。又香蕉富含果糖,在體內產生熱能時必然會消耗很多鈣質,使骨頭釋出鈣離子、進入血液之中并與二氧化碳結合變成碳酸鈣排泄掉,造成骨鈣流失。

                聽起來很有道理讓我們仔細來探討,首先是鉀離子有沒有利尿的功用呢?在現今即使是醫學上使用的鉀離子補充劑也沒有提到利尿的作用和副作用。再來是所有的水果都含有果糖,為何單單只有香蕉的果糖在體內產生熱能時會導致骨鈣流失呢?這里的香蕉受委屈了。

                在體內能產生熱能消耗的是糖類、蛋白質、還有脂肪,并沒有鈣質,而人體也沒辦法靠鈣質產生熱量,這邊必須要還香蕉一個公道。

                03 、香蕉的糖份代謝后賽阿命也隨之消耗,易肌肉無力、疼痛痙攣等?

                這里的香蕉同樣受冤枉,怎么越補充糖分肌肉越無力呢?那其他的五谷雜糧怎么辦?如果擔心體內的賽阿命不足,香蕉恰恰也含有豐富的抗壞血酸、抗干眼病維生素、賽阿命、核黃素、吡哆素、菸鹼酸、葉酸、可做立即的補充。

                04 、香蕉含磷量稍高,過量對骨折復原不利?

                這里談到骨折的修復,骨頭中含有鈣磷鎂鉀等礦物質,骨折的修復主要是靠骨鹽的沉降、沉積在骨折的斷裂處來修復愈合,什么是骨鹽呢?骨鹽是由鈣離子與磷酸根組成的化合物,因此我們并不會因為香蕉中含磷量稍高,而對骨折復原不利,何況香蕉還含有鈣質。

                05 、香蕉中的鎂易造成隨意肌肉麻痹及疼痛?

                假設今天我們吃了很多香蕉,體內的鎂含量提高,甚至極端一點鎂離子濃度過高也就是高血鎂時,高血鎂的癥狀有:無力、肌腱反射消失、低血壓、低血鈣、心律不整、頭暈嗜睡等,可見筋骨痠痛并不是主要的癥狀。

                香蕉

                一、什么狀況不合適吃香蕉呢?

                01、如果您吃了香蕉就會痛那就不要再吃了,可能是體質過敏或是其他因素需要詳加探討。

                02、急、慢性腎臟衰竭。

                03、高血壓,因為香蕉含有豐富的鉀離子,如果腎臟衰竭無法排出過多的鉀離子,或是已經是高血壓的患者,可能會有加重病情的疑慮。

                香蕉

                二、香蕉營養知多少?

                香蕉堪稱食用最方便的水果,在眾多水果中它是唯一不用削、不需切,輕易就可撥開外皮食用的水果,故可說是外食族、上班族及懶得吃水果者最便利的水果選擇。

                一根中等香蕉約一百五十公克重,可提供一百二十七大卡的熱量、二點二公克蛋白質、三十三公克的碳水化合物(糖)、二點四公克纖維、且富含鉀和吡哆素。

                若以每日營養需求來看,其纖維和鎂含量可滿足每日需求的百分之十左右,抗壞血酸為百分之十六,鉀百分之二十七點六、吡哆素則為百分之四十一點三。

                另外香蕉還含酚類化合物、生物堿、單寧、類黃酮、皂素等植化素;根據美國農業部數據庫,每百公克的抗氧化指數為七百九十五。

                雖然水果富含果糖和葡萄糖等單糖,但香蕉因含纖維及抗性淀粉,故升糖指數并不高,根據國際數據庫表述香蕉的血糖生成指數為五十一,屬于低血糖生成指數食物,所以適量食用時并不需要過于擔心其對血糖的影響。

                香蕉

                三、、香蕉五大驚人好處,營養師贊香蕉是神補品

                香蕉可說是很常見又常吃的水果,吃香蕉也非常方便,且在醫師、營養師的眼中,香蕉其實有很棒的健康功效!吃香蕉的好處超多,香蕉高鉀、低鈉,有益心血管健康,還是健身、運動的神補品,香蕉也能幫助消化道健康,便秘、腹瀉兩相宜!

                有香蕉王國美譽的臺灣,我們有的確有必要了解一下這個我們從小看到大的水果,特別是在它正值盛產、價格便宜的時候。香蕉這個有智慧之果別稱的水果到底有什么營養?吃香蕉對健康又有什么好處?今天就讓我們來認識這個集便利、美味于一身的水果~香蕉!

                01、香蕉高鉀、低鈉,有益心血管健康

                香蕉是臺灣食品營養成分數據庫中,含鉀量最高的新鮮水果。每百公克香蕉含三百六十八毫克的鉀、零點二毫克的鈉。根據科學資料顯示高鉀、低鈉有助防治高血壓;美國食品藥物管理局甚至允許高鉀且低鈉的食物可宣稱能降低高血壓和中風的風險。故高鉀低鈉的香蕉也屬于有益心血管健康的好食物。

                02、香蕉是健身、運動的神補品!

                糖類的補充對運動非常重要,因為它是運動初期主要的能量來源,也是脂肪完全燃燒必須的營養素。另外在激烈或過度運動時會誘發氧化壓力,造成自由基傷害并引起發炎。因此食用方便,且富含糖類、鉀、鎂等多種營養及抗氧化功能的香蕉變成了運動的神補品。

                針對十四名腳踏車選手在七十五公里賽程所做的研究,比對食用香蕉和喝某品牌運動飲料的效果,發現運動員的表現及運動所誘發的發炎、氧化壓力和免疫功能的改善方面,兩者效果一樣好。研究人員并指出香蕉中所含的血清素和多巴胺是讓運動員對抗氧化壓力的原因。

                香蕉非常適合健身、運動者食用。因為相較其他用來補充糖類的食物(如吐司等主食),香蕉方便又營養;而和具抗氧化功能的機能性運動飲料比,香蕉便宜又健康。

                于運動前半小時吃香蕉有助身體儲存備用能量;運動后吃香蕉除能補充肌肉所消耗的肝糖,還可補充鉀、鎂等電解質并改善運動所造成的氧化壓力。

                03、香蕉幫助消化道健康,便秘、腹瀉兩相宜!

                很多人都知道香蕉具有軟便作用可幫助排便。這是因為香蕉含纖維及果寡糖,纖維可促進腸道蠕動;果寡糖則有助腸道益菌繁殖,改善腸道菌叢,幫助排便。

                另外香蕉因含果膠等水溶性纖維,可吸附水分改善腹瀉;且富含糖類可提供身體所需能量;富含鉀、鎂有助補充腹瀉流失的電解質,故非常適合腹瀉時食用。

                04、香蕉穩定食欲,幫助體重管理!

                在減肥過程若飲食不當很容易引發對甜食的渴望,而若食欲控制不當可能會造成攝取過多甜食而發胖或引發暴食。香蕉富含果糖、葡萄糖等單糖,可滿足身體對甜食的欲望;但又富含抗性淀粉,消化較慢而有助維持血糖的穩定,進而幫助穩定食欲。

                05、香蕉是上班族的健康好點心。

                一根中等一百五十公克重的香蕉熱量為一百二十七大卡,和餅干零食一樣食用方便,但熱量卻比較低且營養較佳。

                香蕉富含吡哆素有助于血清素的合成提升注意力,并調節情緒與食欲;香蕉富含單糖可快速補充大腦與身體所需能量,維持工作所需的體能精力;具足夠的甜度但升糖指數卻不高,故可滿足食欲并舒緩對甜食的渴望,因此非常適合上班族做為兩餐間的點心。

                香蕉

                四、中醫話你知:香蕉清熱解毒、放松心情、增強免疫力

                香蕉方便易吃,原來益處亦好多!臺灣注冊中醫師鄭智仁接受明報網站訪問,說明香蕉的益處和營養價值。

                01、香蕉潤腸通脈

                香蕉味甘性寒,有清熱解毒、潤腸通脈的作用。

                02、香蕉改善情緒

                香蕉含有色氨酸,色氨酸是一種可以轉化為血清素的蛋白質,有助放松心情,改善抑郁情緒。

                03、香蕉促進大腦、心臟健康

                香蕉有豐富的吡哆素,對身體免疫系統有益,有助增強免疫力,減少感染傳染病的風險,亦有助促進大腦健康,心臟健康等。

                04、香蕉改善貧血

                香蕉含豐富鐵、鎂、鉀等礦物質,鉀可以幫助血壓控制和維持健康的腎功能,有助降低患上高血壓、中風及腎結石的風險;香蕉的鐵含量高,有助刺激血液中血紅蛋白的產生,改善貧血情況。

                05、香蕉高纖通便

                香蕉高纖,可以幫助腸道活動、改善便秘;所含的果膠有吸水性,有助刺激結腸功能;香蕉亦有豐富的低聚果糖,能滋養結腸中的益生菌,提高身體吸收營養的能力,免受壞菌感染。

                06、香蕉提升能量

                香蕉含蔗糖、果糖和葡萄糖三種容易消化的天然碳水化合物,有助提升能量,鉀質則可幫助減少肌肉痙攣和疼痛。有研究指出,兩只香蕉可以為九十分鐘的劇烈運動提供足夠營養。

                07、減輕胃酸灼熱感

                香蕉有抗胃酸的作用,有助減輕胃酸灼熱感征狀。香蕉所含的無色花青素(可以增加胃粘膜層的厚度,有助預防胃潰瘍。

                08、香蕉穩定血糖

                香蕉中的果膠和抗性淀粉有助降低飯后血糖的水平,并通過減緩胃排空來降低食欲。

                臺灣中醫師及營養師都贊香蕉是神補品友情鏈接:臺灣腔、蜂巢紙、蘇州包裝袋、

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